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青岛百年大酒窖被列入市级文物保护单位_[#第一枪]

发布时间:2021-06-07 14:17:15 阅读: 来源:氧化铁红厂家

近日,青岛葡萄酒“百年大酒窖”被列为青岛市第八批青岛市级文物保护单位。“百年大酒窖”位于四流南路13号,占地近20亩,由德国商人克劳克始建于1912年,完全按德国传统发酵酿酒工艺建造而成,是中国最早的洋酒生产地之一,中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地均诞生于此。如今,这里还完整保存着当年酿酒的机器和设备,在地下10多米处依然保持原貌的酒窖中酒香浓郁扑鼻,酒窖中均匀分布着八个拱洞,300余只存放整齐的橡木酒桶(最大的单只橡木桶容积达到6千升)仿佛在默默诉说着中国早期洋酒酿造的历史。而“百年大酒窖”作为国内为数不多、历史悠久、保存完好的工业遗产,也见证了中国洋酒的起源和发展。

图为“百年大酒窖”内排列的橡木桶。新华社发

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