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真时髦的人50年前就开始喝咖啡了-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:15:43 阅读: 来源:氧化铁红厂家

咖啡是什么时候开始流行于中国的?

是星巴克进入中国,掀起连锁咖啡店的热潮;还是小众高逼格日益风行,精品咖啡店遍地开花?

其实都不是。早在数十年前,旧上海十里洋场,红尘千丈,风月繁华,已然是咖啡馆的天下。

维也纳舞厅中的咖啡馆

上世纪二三十年代的南京路、霞飞路上,每走几步就有一家装潢考究的咖啡馆,门楣上饰着洋气的名字:沙利文、起士林、马尔斯、DDS、CPC……落地玻璃窗光可鉴人,午后阳光流过丝绒沙发,落地式电唱机懒懒吟唱着爵士乐,金发女侍端着杯盘来往穿梭,小情侣喁喁细语,也有西装笔挺的洋行职员正襟危坐地啜饮咖啡。看起来和伦敦、巴黎的咖啡馆别无二致,在当时的上海,无疑是最摩登的所在。

卡夫卡咖啡馆

可事情又有些不一样。精心构筑的小资情怀挡不住时代巨轮滚滚,这些咖啡馆先蒙战乱,后遭文革,几十年风云动荡,顾客来了又去,店面开了又关,喝咖啡一度被压抑为隐蔽的活动,仅存的只有海燕、上海咖啡馆等几家。如今的人民广场附近,曾经有家卖小吃点心的金陵中路食堂,下午会低调地售卖一角钱的咖啡,装在玻璃水杯里,在一众生煎馒头、小馄饨、鸡鸭血汤的环绕下,袅袅腾起神秘的香气。

后来,金陵中路食堂被商场取代,海燕咖啡厅变成了银行,就连最著名的上海咖啡馆,撑到了2001年,也无可挽回地关掉了。但终究是有那么一两家存活了下来,记忆着上海滩的旧梦,也温和地接纳着新一代的时髦。

我们探访了这么几家老上海人常去的咖啡馆,记下所见所闻,算是为这绵延近百年而尚未消亡的罗曼蒂克情调,写下一个小小的注脚。

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