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香芋粥

发布时间:2019-12-04 11:13:30 阅读: 来源:氧化铁红厂家

从小我们都吃过香芋口味的冰激凌,紫颜色的,香香的味道。可是我从来都不知道香芋是一种什么东西,曾经以为是芋艿,后面发现芋艿一点儿也不香。昨天去菜场买菜,想买一只红薯烧粥,加重白粥的味道,而且,多吃粗粮对身体好。

香芋粥

看到了一堆切开来里面肉是紫颜色的山芋,很好奇,摊主说是越南的进口蔬菜,五块钱一斤。拿起来闻一闻,没什么特别的味道,摊主说闻不出的,你吃了就知道。我很好奇,便挑了一只最大的,妈妈说过,山芋一定要挑肉厚的。一称,一斤多,五块钱。这个价格对于山芋来说,的确可以称得上不菲了。

回来洗干净,削了皮,切成块,放在白米里面,加好水,一起烧粥。当天晚上就烧好了,一锅紫颜色的。早上再加热了,紫山芋全部都融化了,和米一起,糯糯黏黏的。一吃,好香的,非常香。而且甜甜的很好吃。一会儿功夫就把一碗粥都喝掉了。吃完了,过了一上午,再回味那个滋味,不就是香芋的味道嘛。中午回去再尝,果然,是香芋的味道。而且米和香芋都化了,锅像米糊一样的东西,紫的让人一看就喜欢。这锅粥很畅销,吃的特别快。等明后天有时间了,我还去买来吃。

香芋粥的材料

芋头 半个

香米 1杯

肉末 30克

姜 1小块

盐 1茶匙

糖 1/2茶匙

鸡精 1/2茶匙

葱花 两小勺

香芋粥的做法

1 锅里放水,烧开后下香米,同时滴入一两滴橄榄油。

2再次烧开后转中火约半个小时,其间需要偶尔搅动一下,否则容易糊锅。

3加入芋头,大约十五分钟后下姜末,并依口味下盐和糖调味。

4再将肉末加入搅散,等粥

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